Ho prestato servizio sommelier presso un famoso ristorante di Sanremo durante l’ultimo festival appena concluso.
Molti i vip che ho avuto il piacere di servire.
E ne ho viste davvero delle belle. Di Elodie ce ne erano…Due ! Ma avrò bevuto troppo, forse.
Ma non sono state tutte rose e fiori ovviamente. Il terrore maggiore, devo ammettere, è stato per l’appunto quando ho visto entrare Blanco. Ho sblancato proprio, quando mi ha ordinato una pasta allo scoglio al pomodoro.. Non ho potuto fare a meno di suggerire un bel rosè.
Ma ovviamente ha fatto un casino ed ha cominciato a spaccare tutto.
Non sentiva…ragioni !
Ho dovuto proporgli un vino blanco appunto, e si è subito calmato per fortuna.
La sera stessa poi erano venuti a cena Rosa Chemical insieme a Rosa Villain.
E come se non bastasse un ragazzo è entrato a vendere rose, e Massimo Ranieri si è messo a cantare ad alta voce “Rose rosse per te”.
Li ho dovuti mandare tutti via sennò succedeva un casino anzi un casino’ (di sanremo).
Vi immaginate Che finimondo ? Ci mancava solo Myss keta a quel punto.
Altro momento delicato, la domenica dopo la finale.
Entra Fedez con la Ferragni.
Temevo che al momento del dolce lui mi avrebbe chiesto di versargli del barolo…chinato.
Ah no, quello non lo avrei mai fatto, piuttosto mi sarei licenziato.
Ma per fortuna non è accaduto.
Mi sono divertito molto quando sono venuti a cena Eros Ramazzotti ed Ultimo.
Non parlavano ma urlavano nasalmente al tavolo.
E mi dicevano sempre : “Madame di qua, Madame di la”.
Ed io non li capivo, perchè parlavano ciancicato.
Io ho fatto presente loro che non mi chiamavo Madame ma ero un Maitre casomai.
Ma loro semplicemente intendevano che dovevo versargli del vino : “madamm da bere quel vino, madamm da bere un amaro Ramazzotti”. E così via.”.
Io li vedevo particolarmente avvinazzati e non volevo più’ versare loro da bere. Ma loro insistevano ridendo e mi incalzavano : “Dai ti giuro che è l Utimo” !
Eros Ramazzotti comunque è un gran volpone; dopo aver ordinato il caffè mi ha detto :
“Per Ultimo porta il conto per favore?”. E lo ha fregato non pagando nulla.
Ad un altro tavolo intanto la vera Madame brindava con bicchieri rigorosamente di plastica. Avevo infatti saputo che la Oxa si aggirava nei paraggi e non potevo rischiare ulteriori danni.
Il bere nel male.
Anche con la giovane cantante vicentina non ci siamo capiti (d’altronde come biasimarmi se non si capiscono nemmeno le sue canzoni?). E a causa del vino parlava ancora più sbiascicato. Figuratevi. Io le dicevo :
- – “Madame ?”
- E lei pure a me : “madame… i bicchieri di vetro no”?
- – “Nooo” !
Sono invece rimasto piacevolmente sorpreso invece da Mr Rain.
Mi ha rivelato essere un gran produttore di vino.
Si parla con lui non di agricoltura eroica ma piuttosto di supereroica.
In un territorio in cui le condizioni pedoclimatiche sono molto favorevoli.
E mi ha colpito che fa raccogliere le uve solo quando piove.
Unica macchia su di lui e la sua azienda, è l’accusa che circola di sfruttamento della lavorazione minorile. Produce a Cori, in provincia di Latina.
Come i cori dei bambini appunto.
Quale il miglior abbinamento che ho proposto ad un vip ?
Sicuramente un bel franciacorta saten proposto a Dave Gahan, abbinato alla frittura Depeche che aveva ordinato.
E volete sapere uno scoop ?
Il cantante dei Depeche nel corso della serata si è intrattenuto a parlare con Checco dei Modà. E stavano parlando di formare un nuovo gruppo, i Depeche Modà !
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